maanantai 5. toukokuuta 2014

Leipomisosastolla väänsin aamuisella TAAS kakkua. Appelsiini/porkkana/sitruuna kakku.
Pohja on siis sama kuin edellisellä kerralla, mutta nyt lisättiin porkkana ja appelsiini.

Butter beans 150g
Sitruuna 32g (jämä, puristelen siis sitruunaa veden sekaan niin jämiä on kaappi täynnä)
Appelsiini 108g (yksi kokonainen)
Pofiber 60g
Kookosjauho 30g(foodin)
1 valkuainen 
Porkkana 56 g (1 kpl) raastin kadoksissa, joten pilkoin sen veitsellä.
2 tl leivinjauhetta.

Taas muussataan pavut, sitruunat, appelsiini ja makeutusaine sekaisin sauvasekoittimella.
Sekoitan kuivat aineet keskenään ja lisää papumössö sekaisin ja vatkaa hetkinen. Mulla lenteli porkkanan palat pitkin pöytiä tällä kertaa kulhosta.
Laita uunivuokaan ja paista 180 asteessa noin 30- 40 min riippuen kuinka paksu kakusta tulee ja kuinka iso vuoka sinulla on. Tein itse kaksi toisen pienemmän ja toisen isomman.

Kalorit 100g/41
P. 2.5g
H. 5.1
R. 0.5


Sitten tein toisenkin, alkoi tekemään suolaista mieli.

Taikina:
Risenta Kookosjauho 40g(s-marketista)
1 koko muna 60g
2 valkuaista 77 g
40g psylliumia
2 tl leivinjauhetta.
100g muussattu bataatti.
300g kuumaa vettä.
Suolaa, valkosipulijauhetta.

Täyte:
150g katkarapuja.
parikourallista tuorepinaattia.
1 pieni sipuli.
20g Patros kevyt fetaa.
70g kesäkurpitsaa.
suolaa.

Kuivat aineet sekaisin, lisää munat ja bataatti ja sekoita vatkaimella. Lisää kuuma vesi ja jatka vatkaamista.  Taikinasta tulee sellainen hieman kumimainen ja sen saa helposti levyksi hieman kosteilla käsillä, leivin paperin päällä. Otat aina vettä käteen ja hinkkailet taikinan lättänäksi.
Lisää täytteet, kääri rullaksi ja leikkaa sopiviksi paloiksi ja laita muffinssi vuokiin. Voitele munalla.

180 astetta 30 minuttia uunissa



Sain tehtyä 11 pullaa.
Kalorit koko satsille:
495 kaloria
P.52.9
H. 27.7
R. 14.7

Salilla tein selkää. Maastavetoa tuli hinkattua monta sarjaa, suurin paino tänään tangossa 112,5kg
Kulmasoutua, ylätaljaa parilla eri tyylillä, Pulloveria ja pari liikettä hauista loppuun.
Eilen tuli hieman tankattua hiilaria enemmän koneeseen ja oli ihan hyvä pöhinä salilla.





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti